La pelle bovina è uno scarto dell’industria alimentare che, tramite il processo di concia e riconcia, può essere riutilizzato.
La pelle vera e propria è ottenuta prevalentemente a mezzo di una concia al cromo mentre il cuoio, un tipo di pelle molto rigida, è frutto di concia vegetale al tannino, ottenuto dagli scarti della lavorazione del legno: va quindi considerata la totale valenza ecologica del cuoio.
A un certo punto della lavorazione la pelle viene “spaccata” in tre strati paralleli: lo strato superiore costituisce il “fiore” con il disegno naturale della pelle (grana), lo strato intermedio sarà smerigliato per imprimere una grana a stampa mentre la parte finale costituisce la “crosta” che pure verrà lavorata.
Tutti questi tipi di pelle, seppur di valore economico diverso, hanno pari dignità se dedicate correttamente al prodotto che le richiede.